Παράδοση εντός 2-3 εβδομάδες
Λεπτομέρειες
Ο πλάστης ζυμαριού μετατρέπει τη σπιτική ζύμη για ζυμαρικά σε όμορφα, λεπτά φύλλα. Αυτός ο πρακτικός πλάστης από ανοξείδωτο ατσάλι είναι ένα προαιρετικό εξάρτημα που προσαρμόζεται με ασφάλεια στην υποδοχή του επιτραπέζιου μίξερ σας. Με 8 ρυθμίσεις πάχους, μπορείτε να πλάσετε τη ζύμη στο επιθυμητό πάχος. Ξεκινάτε πάντα με την πιο φαρδιά ρύθμιση (αριθμός 1) και σταδιακά αυξάνετε το επίπεδο καθώς συνεχίζετε να τροφοδοτείτε τη ζύμη. Για ταλιολίνι, θα χρειαστείτε παχύτερα φύλλα· για λαζάνια, μια μεσαία ρύθμιση· και για λινγκουίνι ή καπελίνι, η ζύμη πρέπει να πλαστεί πολύ λεπτή. Σε κάθε επίπεδο, η ζύμη θα πρέπει να περάσει μέσα από τη μηχανή τουλάχιστον τρεις φορές, διπλώνοντας και τροφοδοτώντας την ξανά κάθε φορά. Μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε τη ζύμη με αλεύρι για να μην κολλήσει. Τα φύλλα ζυμαρικών σας θα έχουν πλάτος έως 14 εκ. και θα είναι τέλεια λεία και ομοιόμορφα – έτοιμα να μαγειρευτούν ή να επεξεργαστούν περαιτέρω χρησιμοποιώντας τον κόφτη ζυμαρικών KitchenAid (πω